Svi članci od: ekocrep

Poljoprivreda budućnosti

autor u Propisi u ekološkoj poljoprivredi

Cilj u masovnoj proizvodnji hrane je uspostaviti trajne poljoprivredne ekosustave koji svoje funkcije mogu obavljati bez ili uz minimalno uplitanje ljudi. Najoptimalniji poljoprivredi sustav koji maksimalno koristi sunčevu energiju, optimalno vlagu, mikroklimu i biologiju pretvarajući ekosustav u proizvode za ishranu ljudi i drugih živih bića. U osnovi sve se svodi na hvatanje, skladištenje i prijenos […]

Obilježja poljoprivrednog gospodarstva

autor u Propisi u ekološkoj poljoprivredi

Svako poljoprivredno gospodarstvo ima različita obilježja koja utječu na njegovu proizvodnju i vrstu proizvodnje, koja su uvjetovana s različitim čimbenicima: • Prirodni čimbenici U ovu skupinu spadaju prosječne temperature, klima tijekom godine, nadmorska visina, reljefna obilježja, plodnost tla, struktura tla, mikroklime, dostupnost vode. Većinu prirodnih čimbenika je nemoguće promijeniti zato je poželjno promišljanje gdje i […]

LOT broj u proizvodnji

autor u Propisi u ekološkoj poljoprivredi

LOT broj je identifikacija koju proizvođač dodjeljuje svom proizvodu koji ima svoje specifičnosti npr. „crni pinot, berba 2012.g, južni vinograd“ Sa LOT brojem proizvođač lakše vrši kontrolu kvalitete i pomaže mu kao kontrolna oznaka radi lakšeg snalaženja oko logističkih izazova kao što su pakiranje, prijevoz, prodaja. Trendovi u trgovini, unutarnja organizacija, kao i zakonske obaveze […]

Grupe solidarne razmjene u Republici Hrvatskoj

autor u Propisi u ekološkoj poljoprivredi

Grupe solidarne razmjene u RH su se počele osnivati 2010 godine i to u gradovima Zagreb, Zaprešić, Rijeka, Split, Varaždin, Pula, Rovinj, Poreč, Osijek. Kroz sljedeće tri godine same grupe su razne prilagodbe i promjene u sustavu ovisno o potražnji kupca i ponudi proizvođača. Trenutno u RH imamo četiri podvrste grupa solidarne razmjene GSR, RIS, […]

Kako označiti jaja u slobodnom uzgoju „FREE RANGE“

autor u Propisi u ekološkoj poljoprivredi

Pravilnik o kakvoći jaja zahtjeva označavanje, kako bi bili dostupni podaci o načinu držanja peradi Oznaka se nalazi na jajima i pakiranju: 0 jaja iz ekološkog uzgoja 1 jaja iz slobodnog uzgoja 2 jaja iz štalskog (podnog) uzgoja 3 Jaja iz kaveznog uzgoja Označavanje jaja: Na svim konzumnim jajima postoji oznaka na primjer 1 HR […]

Ekološko gospodarstvo kao cjelina

autor u Propisi u ekološkoj poljoprivredi

U pogledu ekološkog gospodarstva i njegove proizvodne i ekonomske uspješnosti moramo ga gledati kao zatvorenu cjelinu koji je sastavljen od nekoliko elemenata tako da se svaka kvalitativna ili kvantitativna promjena jednog elementa odražava na cjelinu. Najvažnija značajka ekološkog gospodarstva je načelo nedjeljivosti i jedinstva biljne i stočarske proizvodnje. U praksi ostatak biljne proizvodnje služi za […]

Ekološki uzgoj mesa – kriteriji

autor u Propisi u ekološkoj poljoprivredi

Životinje koje se uzgajaju na ekološki način moraju udovoljavati nekim kriterijima: Proizvodnja odnosno sve njezine faze se moraju odvijati u sklopu ekološki certificiranog poljoprivrednog gospodarstva Poljoprivredne površine koje se koriste za proizvodnju hrane za životinje moraju biti ekološki certificirane U ishrani životinja ne smije biti sastojaka genetski modificiranih organizama, koštanog brašna, mesnog brašna. Životinje se […]

Ekološki med – uvjeti za certificiranje

autor u Propisi u ekološkoj poljoprivredi

Med je visokovrijedna namirnica koja osim zdravstvenih dobrobiti pruža priliku pčelarima da zarade na proizvodu koji ima dugotrajan rok trajanja i čija potražnja raste svake godine. Da bi dodatno podigli vrijednost meda mnogi pčelari se odlučuju na ekološko certificiranje. Uvjeti: Ekološki pčelinjak mora od konvencionalnog biti udaljen minimalno 2km Košnice moraju biti isključivo od prirodnih […]

Diferencijacija: kako biti drugačiji i privući pažnju kupaca?

autor u Marketing

Tržište ekološke hrane ostavlja prodavačima/proizvođačima dovoljno prostora za izgradnju tržišne pozicije temeljene na razlikama u odnosu na ostale konkurente. Postoji puno načina provedbe strategije diferenciranja. U izboru načina diferenciranja u odnosu na konkurenciju potrebno je uvažiti brojne kriterije, a značajnim se smatraju sljedeći omogućavaju li razlike značajne koristi dovoljno velikom broju kupaca, nudi li proizvođač/prodavač […]

Kroz medije do tržišta: 10 ideja za besplatni publicitet

autor u Marketing

Besplatni publicitet je odličan način za širenje informacija o onome što radite i onome što tržištu nudite. Ako se uspijete relativno redovito pojavljivati u medijima, možete uz gotovo nikakav financijski trošak, privući pažnju vaših ciljanih potrošača. Pojavljivanje u medijima daje vam i dodatni kredibilitet – jer prošli ste uredničku procjenu, netko je ocijenio da vrijedite […]