
Bučine sjemenke i bučino ulje
Porastom tržišta koje prati ciljane prehrambene navike potrošača za funkcionalnim svojstvima hrane, značajno mjesto zauzelo je i bučino ulje te sirovina za proizvodnju ulja – bučine koštice „golice“. Bučino ulje i koštice su bogat izvor omega masnih kiselina, minerala i vitamina te dokazano smiruju upale mokraćnog mjehura i prostate kod starijih muškaraca. U kulinarstvu se […]